Salumificio Senese

SALUMIFICIO IL BORGO

Prosciuttificio Toscano

Lombatella e Capocollo Stagionati

La lombatella è la parte del lombo disossato ed ha una fetta magra con un sottile strato di grasso.

Il capocollo, invece, ha la fetta magra con infiltrature di grasso.

Entrambi i prodotti sono trattati in superficie con pepe e finocchio selvatico ed emanano un gradevole profumo.

Si differenziano per l'incarto differente: carta bianca per la lombatella e carta gialla per il capocollo.

Peso e confezione

Si tratta di pezzi del peso di circa 1.4 kg sia per l'uno che per l'altro prodotto. A richiesta possono essere divisi e confezionati sottovuoto.

Share by: